Cook helper และ Commis III,II,I ต่างกันไหมครับ (ผมอยากเป็นเชฟ ควรเริ่มยังไง)

ตำแหน่งคอมมิสแบบต่างๆ ของเชฟ/ผู้ช่วยเชฟ/กุ๊ก ในโรงแรม แบ่งอย่างไรครับ เท่าที่ทราบมี คอมมิส 1,2,3 เป็นระดับๆไป ได้มาอย่างไรครับ ทั้งในแบบสากลและแบบไทยอ่ะครับ อยากจะทราบเพราะว่ากำลังมองหางานด้านนี้ในโ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน เราออกจากงานบริษัทมาได้ 1 ปี เพื่อมาช่วยที่บ้านทำสวนดอกไม้ ในช่วงว่างๆ เราก็ไปเรียนทำขนมที่วิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวล ตอนนี้เลยรู้สึกว่าชอบทางสายงานนี้ อยากหาประสบการณ์เรียนรู้

ระดับCommis III,commis II,commis I แล้วมาเป็น demi-chef > sous chef คืออยากจะรู้ว่า -แต่ละตำแหน่งอัพเลเวลยังไง เขาวัดจากอะไรบ้าง -ประสบการณ์ในการทำงานกี่ปี ถึงจะไปเป็นขั้น demi chef กับ sous che

อยากทราบว่าตำแหน่งต่างๆ ของ Chef นะครับ สูงสุดถึงเล็กสุดเค้าเรียงลำดับอะไรบ้าง เรียงแบบนี้หรือปล่าวครับ Executive Chef Sous Chef First Cook Chief Baker Pastry Chef Second Cook Third Cook Ass. Cook

ตำแหน่งต่างๆของเชฟในครัวหน่อยครับ ขอตั่งแต่ตำแหน่งที่เล็กที่สุดเลยนะครับ หรือใครพอมีผังรูปภาพด้วยช่วยแชร์ให้หน่อยนะครับ ขอบคุณครับ ไม่รู้จะแท๊กอันไหน

ตามหัวข้อเลยจ้า สงสัยอยู่เหมือนกัน ส่วนใครมีแนวทางหรือข้อมูลเกี่ยวกับสายอาชีพนี้ มาแชร์กันได้นะครับ ^_^

สวัสดีครับ ผมเบนซ์ กลับมาอีกเช่นเคยครับ คือว่าวันนี้ผมอยากได้ความรู้จากพี่ๆเพื่อนๆห้องก้นครัวสักหน่อยครับผม อยากทราบว่าตำแหน่งสูงสุดถึงเล็กสุดใน Chef สาย Bakery มีอะไรบ้างครับ....??? แล้วในสายนี้ ม

ผมจบ สาขา เทคโนโลยีการอาหารมา แต่ไม่เกี่ยวกับการทำอาหาร แต่อย่างใดเลย ส่วนตัวชอบทำอาหารครับ ทั้งอาหารคาว หวาน รสชาด ก็พอรับประทานได้ ที่อยากเปลี่ยนสายงานเพราะว่า อยากทำในสิ่งที่ชอบแหละครับ ซึ่งตอนนี้ท

พอดีมีความสนใจในเรื่อง ของอาชีพเชฟ ครับ วัน ๆนึง พวกเชฟทำอะไรกันมั่ง และระหว่าง เชฟร้านอาหาร กับ เชฟในโรงแรมอันไหนรายได้ดีกว่ากัน (นับเฉพาะในประเทศไทย) แล้วพวกเด็กที่จบป.ตรี สายอาหาร หรือ โรงแรมใหม่ ๆ

อยากทำงานในโรงแรม. ตำแหน่ง commis bakery ถ้าไม่ได้เรียนในด้านนั้นมา แต่เคยมีประสบการณ์ทำงาน Part time ร้านขนมมาก่อน จะสามารถเข้าไปสมัครได้มั้ยคะ หรือจำเป็นต้องจบด้านนั้นมา ไม่รู้จะเริ่มสมัครยังไงดี ใค